Vins Bordeaux Marquet - La Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Château Marquet, cuvée La Réserve 2022 en appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge emblématique d’une grande régularité. Issu principalement des cépages traditionnels du Bordelais tels que le Merlot, qui confère rondeur et souplesse, associé souvent au Cabernet Sauvignon ou Franc pour la structure et la longueur, ce vin est le fruit d’un assemblage soigneux. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat généreux qui a permis une belle maturité des raisins, donnant des vins frais et expressifs, avec des notes de fruits rouges bien mûrs, une bouche souple et une finale gourmande. S’agissant d’une cuvée spécifique « La Réserve », on peut s’attendre à une sélection rigoureuse des meilleures parcelles et à une vinification particulièrement attentive, souvent avec un élevage en cuves ou en fûts pour apporter complexité et élégance à l’ensemble.

Le Bordeaux, région viticole de renom international, est marquée par une histoire pluriséculaire et une diversité de terroirs admirable. L’appellation Bordeaux AOC couvre une large zone où les sols alternent entre graves, argiles et sables, propices à l’épanouissement des cépages rouges historiques. Ce terroir tempéré par l’influence océanique favorise une maturation lente et régulière des raisins, apportant équilibre et fraîcheur aux vins produits. La tradition viticole s’y exprime à travers une myriade de domaines attachés à la qualité et au respect du savoir-faire ancestral.

Pour accorder ce vin, tournez-vous vers une cuisine conviviale et de terroir. Il se mariera parfaitement avec un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise, des côtelettes d’agneau aux herbes, ou encore une fricassée de cèpes à l’ail. Les fromages à pâte molle à croûte fleurie, comme un brie affinée, seront également de beaux compagnons. N’hésitez pas à l’associer à des plats régionaux comme le confit de canard ou le gratin de pommes de terre à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement la cuvée La Réserve 2022 du Château Marquet, dégustez-la entre 16 et 18°C après l’avoir aérée une demi-heure. Ce moment de respiration révélera ses arômes fruités et sa structure veloutée. Ce vin peut se boire jeune sur le fruit ou patienter quelques petites années, en gagnant alors en profondeur.