Vins Bordeaux Château Reignac - 2023

Avis Viniou

Le Château Reignac 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, une dénomination régionale réputée pour sa polyvalence et la qualité constante de ses cuvées. Même si l’assemblage précis de ce millésime n’est pas précisé, la majorité des Bordeaux rouges sont typiquement composés de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois d’une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Ce millésime 2023 est un vin jeune, probablement élevé en cuve inox ou en fûts pour équilibrer fraîcheur et profondeur fruitée. On attend un nez franc sur les fruits rouges frais – cerise, groseille, mûre – assortis de nuances florales et parfois une discrète trame épicée. En bouche, la structure sera souple avec des tanins fins, typique des Bordeaux bien élaborés dans leur jeunesse, et une finale qui conserve vivacité et gourmandise.

La région bordelaise jouit d'un climat atlantique tempéré : alternance de douceurs océaniques et de précipitations régulières. Les sols autour de Bordeaux sont majoritairement graveleux, argilo-calcaires ou sableux, responsables de la diversité des styles. Bordeaux est le berceau d'une longue tradition viticole, reconnue internationalement depuis le Moyen Âge pour ses vins d’assemblage, délicatement équilibrés entre fruit, structure et finesse. L’appellation « Bordeaux » offre un éventail accessible, propice à la découverte des typicités régionales, tout en permettant l’expression du terroir propre à chaque château.

Accordez ce vin avec une cuisine conviviale, où sa franchise et sa vibrance s’exprimeront pleinement. Il sera parfait avec une entrecôte grillée à la bordelaise, relevée d’une sauce à l’échalote, ou un carré d’agneau rôti aux herbes. Les spécialités régionales comme le canard confit, une lamproie à la bordelaise ou une assiette de fromages affinés – notamment le Saint-Nectaire ou la Tomme de brebis – sauront aussi sublimer ses arômes fruités et sa texture soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux jeune entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’ouvrir ses arômes et d’adoucir la jeunesse de ses tanins, pour un plaisir immédiat et rafraîchissant.