Vins Bordeaux Lahire - 2014

Avis Viniou

Le Château Lahire 2014 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, cuvée emblématique des grands terroirs bordelais. Ce millésime, principalement élaboré à partir des cépages traditionnels de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, exprime pleinement la typicité du Bordelais. Le vin affiche une robe rubis profonde et offre un bouquet classique mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de cerise noire, relevés de discrètes notes épicées et légèrement boisées, témoignant d’un élevage soigné en cuve ou en barrique, selon les pratiques de la propriété pour ce millésime.

La région de Bordeaux, réputée mondialement, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérément chauds, apportant aux raisins une maturation progressive et équilibrée. Les sols, souvent composés de graves, d’argile et de calcaire, confèrent aux vins une structure élégante ainsi qu’une belle fraîcheur. Forte de plusieurs siècles d’histoire viticole, Bordeaux a su imposer son style ; les vins régionaux comme ce Bordeaux AOC se distinguent par leur accessibilité et leur rapport qualité-prix, tout en incarnant la signature de leur terroir.

Pour les accords mets-vins, ce vin rouge souple et fruité accompagne idéalement une entrecôte grillée ou une pièce de bœuf sauce bordelaise, rehaussant les saveurs de la viande sans les dominer. Il s’entend parfaitement avec des plats de la région, comme un magret de canard, une daube ou un confit, mais saura également se montrer à l’aise sur des fromages affinés à croûte fleurie ou une assiette de charcuteries.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Château Lahire 2014 à une température de 16-18°C. Une heure de carafage permettra de développer ses arômes et d’assouplir ses tanins, offrant une expérience gustative harmonieuse, fidèle à l’esprit des rouges de Bordeaux.