Vins Bordeaux Château Pont Charan - 2024

Avis Viniou

Château Pont Charan 2024 est un vin rouge sec issu de l'appellation Bordeaux AOC, une dénomination régionale emblématique du vignoble bordelais. Ce millésime 2024, encore tout jeune, est élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, principalement le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le terroir bordelais, reconnu pour ses sols mêlant argile, graves et calcaire, confère au vin structure, finesse et une belle capacité de vieillissement. Le Château Pont Charan pratique une vinification classique afin d’exprimer la typicité de son millésime, privilégiant une extraction douce pour révéler les arômes fruités et la fraîcheur du vin, tout en maintenant une belle charpente tannique.

Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique et la douceur de la Gironde. Cette configuration favorise la maturité des raisins, tout en préservant leur équilibre naturel. Bordeaux est une région historique, dont la tradition viticole remonte à l’époque romaine. Les grands vins rouges de Bordeaux, et notamment ceux de l’appellation régionale, offrent un profil accessible, fruité et harmonieux, qui séduit tant les amateurs que les connaisseurs.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge sec, privilégiez des plats traditionnels de la région comme le magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou encore une lamproie à la bordelaise. Les fromages à pâte pressée comme le Cantal jeune ou la Tomme des Pyrénées sont également d’excellents alliés. Pour des accords plus universels, pensez aux viandes rouges rôties, aux plats mijotés (type daube de bœuf) ou à un plateau de charcuteries fines.

Afin de profiter pleinement des arômes frais et fruités de ce millésime jeune, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’ouvrir doucement et de révéler ses meilleures nuances aromatiques.