Vins Bordeaux Alexis Lichine - 2015

Avis Viniou

Le Bordeaux Rouge 2015 du Château Alexis Lichine est un vin d’assemblage, typique de l’appellation Bordeaux AOC, où prédominent traditionnellement les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, parfois accompagnés d’un peu de Cabernet Franc. Le millésime 2015 est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses raisins, offrant aux vins équilibre, maturité phénolique et belle fraîcheur. Ici, le terroir argilo-calcaire de la région apporte une structure intéressante et une certaine finesse au vin. La vinification, dans le respect de la tradition bordelaise, met l’accent sur une extraction maîtrisée et un élevage en cuves ou en barriques, qui renforce les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et développe avec le temps de subtiles notes boisées.

La région de Bordeaux, située au sud-ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols variés – graves, argiles, calcaires – donnent naissance à des vins au profil très diversifié, mais leur point commun reste cette capacité à allier puissance, élégance et fraîcheur. L’histoire viticole bordelaise, ancrée depuis l’Antiquité, explique la réputation mondiale de ses assemblages, et fait de Bordeaux un haut lieu du vin, où tradition et innovation se côtoient harmonieusement.

Pour accompagner ce Bordeaux Rouge Alexis Lichine 2015, privilégiez des mets simples mettant en valeur la rondeur du Merlot et la structure du Cabernet. Une entrecôte bordelaise aux échalotes, un magret de canard grillé, ou encore un gigot d’agneau rôti trouveront de beaux accords. Les plats régionaux comme les cèpes à la bordelaise ou un plateau de fromages à pâte dure (Cantal, Ossau-Iraty) sauront également relever son caractère.

Pour apprécier au mieux ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage rapide d’environ trente minutes peut lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute la richesse de son bouquet. Vous profiterez ainsi de sa texture souple, de ses tanins fondus et de sa longue finale fruitée.