Le Chantet Blanet 2023 est un vin rosé sec issu de l'appellation Bordeaux, produit dans l’une des régions viticoles les plus renommées du monde. Principalement élaboré à partir de cépages traditionnels du Bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et son expression aromatique, généralement marquée par des notes de petits fruits rouges (fraise, groseille), parfois relevées de nuances florales. Le millésime 2023, bénéficiant d’une climatologie favorable, propose des vins équilibrés avec une belle vivacité, rendant ce Chantet Blanet rosé particulièrement séduisant pour une consommation estivale. La vinification en cuves inox permet de préserver toute la pureté du fruit et la fraîcheur caractéristique de ce style bordelais.
Le vignoble bordelais, étendu sur les rives de la Garonne et de la Dordogne, profite d’un climat océanique tempéré. Les sols varient entre argiles, graves et sables, offrant un terroir idéal pour l’expression des cépages locaux. Si Bordeaux est davantage connu pour ses vins rouges puissants et élégants, la tradition du rosé y est bien présente, notamment pour accompagner la cuisine locale et apporter une alternative légère aux palais en quête de fraîcheur. L’histoire de la région, marquée par une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, confère au vin un caractère unique, reflet d’un savoir-faire ancestral.
Ce rosé sec accompagnera à merveille des salades estivales, une assiette de charcuteries fines, ou encore des fruits de mer et poissons grillés. Pour un accord régional, il se mariera délicieusement avec un filet de maigre à la bordelaise ou une simple tartine de fromage frais local. Sa structure légère et sa vivacité en font aussi un excellent partenaire pour un apéritif convivial.
Je vous conseille de déguster ce Chantet Blanet rosé 2023 bien frais, à une température idéale de 8-10°C. Il exprimera alors toute sa fraîcheur et sa palette aromatique, dans sa plus belle dimension.
