| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Cathalogne |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,08 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
Découvrez la moyenne des notes attribuées à ce Vins. Essayez gratuitement Viniou, l'application qui simplifie la gestion de votre cave à vin : Inscrivez-vous ici.
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Merlot | - |
Le ChĂąteau Cathalogne 2021 est un vin rouge issu de lâAOC Bordeaux, une appellation rĂ©gionale reprĂ©sentative du patrimoine viticole girondin. Ce vin dâassemblage met typiquement Ă lâhonneur les cĂ©pages phares de la rĂ©gion, majoritairement le Merlot, complĂ©tĂ© par du Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o contrastĂ©e, confĂšre Ă ce vin une certaine fraĂźcheur et une expression fruitĂ©e marquĂ©e, avec des notes de fruits rouges frais comme la cerise et la groseille, soulignĂ©es par une structure souple et des tanins mesurĂ©s. LâĂ©levage est en gĂ©nĂ©ral effectuĂ© en cuve ou en fĂ»t, prĂ©servant lâauthenticitĂ© du fruit et offrant une finale gourmande, accessible dĂšs Ă prĂ©sent.
La rĂ©gion de Bordeaux bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, avec des influences atlantiques garantissant Ă la fois humiditĂ© et douceur, propices Ă la maturitĂ© Ă©quilibrĂ©e des raisins. Les sols de cette appellation sont trĂšs variĂ©s : graves, argiles, sables, et calcaires, ce qui permet une belle diversitĂ© dâexpression selon les terroirs. Lâhistoire du vin Ă Bordeaux remonte Ă lâAntiquitĂ© et la rĂ©gion sâest affirmĂ©e au fil des siĂšcles comme une rĂ©fĂ©rence mondiale en matiĂšre dâassemblages rouges Ă©lĂ©gants, complexitĂ© et finesse. Lâappellation Bordeaux AOC reste le cĆur battant de cette tradition sĂ©culaire, offrant des vins abordables, conviviaux, idĂ©aux pour la dĂ©couverte.
Pour valoriser ce vin dans vos accords mets et vins, je vous recommande des plats issus de la gastronomie locale, comme une entrecĂŽte grillĂ©e bordelaise, un confit de canard ou encore une lamproie Ă la bordelaise. Il sâaccommodera Ă©galement dâun plateau de charcuteries, dâune volaille rĂŽtie ou de fromages Ă pĂąte molle comme le brie ou le camembert. Pour une association plus universelle, pensez aux plats mijotĂ©s, aux lĂ©gumes grillĂ©s ou Ă une quiche aux champignons.
Servez le ChĂąteau Cathalogne 2021 Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement aĂ©rĂ© en carafe pour laisser sâexprimer tout son bouquet aromatique. Ce vin agrĂ©able sera Ă son apogĂ©e dans les prochaines annĂ©es, mais peut dâores et dĂ©jĂ offrir de beaux moments de convivialitĂ©.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Bordeaux Château Cathalogne - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.