Vins Bordeaux Kdo Hic! - Cuvée du Footballeur

Kdo Hic! cuvée Cuvée du Footballeur, élaboré sous l’appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge sec issu de la célèbre région bordelaise. Puisqu’il s’agit d’une cuvée non millésimée, elle résulte d’un assemblage typique des grands cépages du Bordelais, probablement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, voire une touche de Cabernet Franc. Cette alliance donne généralement des vins souples, accessibles, au fruité net, à la structure équilibrée, privilégiant la fraîcheur et la gourmandise. La vinification met l’accent sur la convivialité et la buvabilité, avec un élevage court destiné à préserver le caractère franc du fruit et la vivacité.

Le Bordelais, ponctué de rivières et de collines, profite d’un climat océanique tempéré, doux et humide, idéal pour la maturité progressive du raisin. Les sols y sont très variés : graves, argiles et sables, contribuant à la diversité et à la typicité des vins. Histoire, tradition et savoir-faire font de Bordeaux la plus célèbre région viticole de France. L’appellation régionale Bordeaux AOC offre une large palette de vins, appréciés pour leur accessibilité mais aussi leur capacité à refléter l’esprit bordelais, tout en restant dans une gamme tarifaire abordable.

Cette cuvée du Footballeur se mariera parfaitement avec une cuisine simple et généreuse : une planche de charcuteries régionales, un boudin noir poêlé, un poulet rôti fermier, ou encore un steak grillé saignant accompagnés de pommes de terre sautées. Pour varier les plaisirs, testez-la avec une lamproie à la bordelaise, plat emblématique de la région, ou plus simplement avec des fromages à pâte mi-dure comme le Saint-Nectaire.

Pour en apprécier toute la fraîcheur et la souplesse, servez ce vin entre 14 et 16°C. Une aération de trente minutes avant service lui permettra d’exprimer pleinement ses arômes fruités et sa palette épicée, idéale pour accompagner une soirée entre amis placée sous le signe de la convivialité.