Avis Viniou
Château Les Reuilles 2018 est un vin rouge de Bordeaux AOC, issu principalement d’un assemblage classique de la région, alliant généralement les cépages merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Ce millésime 2018 a bénéficié d’excellentes conditions climatiques, offrant des raisins d’une belle maturité et d’un équilibre idéal entre fraîcheur et concentration. La vinification, caractéristique des propriétés familiales, vise à préserver la pureté du fruit tout en développant la structure typique des Bordeaux rouges. Le terroir sur lequel s’épanouit le vignoble, composé de sols argilo-calcaires et graveleux, confère au vin élégance, souplesse et une belle complexité aromatique, mêlant fruits rouges mûrs, légères notes d’épices et tanins polis.
La région de Bordeaux, véritable institution viticole française, bénéficie d’un climat tempéré océanique, propice à la culture de la vigne. Les influences atlantiques, associées à la diversité des sols, favorisent des vins à la fois structurés et fins, capables de bien vieillir. L’appellation Bordeaux AOC, en particulier, incarne l’archétype du vin convivial, fruité et accessible, parfait pour découvrir la richesse de la région tout en restant abordable. Forte d’une longue histoire viticole, Bordeaux rayonne par son savoir-faire et la passion qui anime ses vignerons.
Pour accompagner Château Les Reuilles 2018, privilégiez des plats aux saveurs franches, mais sans excès de puissance. Les viandes rouges grillées, côtelettes d’agneau aux herbes, magret de canard ou encore un bœuf en sauce légère sauront révéler sa structure généreuse. Des fromages à pâte pressée, tels que le cantal ou le comté affiné, s’associent également parfaitement. En clin d’œil à la tradition régionale, un entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard souligneront ses arômes légèrement épicés.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe si possible, ce qui permettra à son bouquet de s’ouvrir pleinement et à ses tanins de s’assouplir, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et élégante.
