Vins Bordeaux Les Vignerons de Tutiac - 2016

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge Les Vignerons de Tutiac 2016 est une expression typique de l’appellation Bordeaux AOC, provenant de l'un des plus vastes vignobles coopératifs de la région. Ce vin est principalement élaboré à partir des cépages traditionnels du Bordelais, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, avec un printemps humide suivi d’un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins. La vinification se déroule selon les méthodes classiques bordelaises, avec des macérations longues afin d’extraire couleur, arômes et tanins, puis un élevage soigné pour arrondir la structure.

La région bordelaise, réputée mondialement, s’étend sur un terroir caractérisé par des sols généralement graveleux, argilo-calcaires et sableux, adaptés à la culture de la vigne. Le climat océanique tempéré par l’influence de l’Atlantique favorise une bonne maturation des cépages et confère aux vins équilibre et fraîcheur. Bordeaux, dont l’histoire viticole remonte à l’époque romaine, s’est imposée au fil des siècles comme l’une des références incontournables de la viticulture française, avec des assemblages complexes et une grande capacité de garde.

Le style classique du Bordeaux rouge, à la fois fruité et structuré, offre de belles possibilités d’accords mets-vins. Il accompagne idéalement une viande rouge grillée comme une entrecôte à la bordelaise, un confit de canard, ou encore un magret rôti. Les fromages affinés (comté, cantal, tomme de brebis) mettent également en valeur sa structure tannique, tandis que des plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou le canelé en dessert (pour son contraste) enrichiront l’expérience.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour permettre au vin de s’aérer et d’exprimer pleinement sa palette aromatique faite de fruits rouges mûrs, de notes légèrement épicées et d’une touche boisée. Bonne dégustation !