Vins Bordeaux Château Haut-Pougnan - 2024

Avis Viniou

Le Château Haut-Pougnan Rosé 2024 est un vin sec de l’appellation Bordeaux AOC, issu de l’un des châteaux reputés de la région. Généralement, les rosés bordelais sont élaborés à partir d’un assemblage classique de cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime 2024 affiche la jeunesse et la gourmandise typiques des rosés de Bordeaux élaborés en cuve pour préserver la fraîcheur aromatique. Le vin arbore souvent une robe pâle aux reflets saumonés, et révèle un bouquet délicat rempli de petits fruits rouges (groseille, framboise) et de notes florales légères. En bouche, on retrouve une vivacité rafraîchissante, avec une structure souple et une finale fruitée, légèrement épicée ou minérale selon le terroir précis du château.

Le Bordelais, région viticole emblématique, s’étend sur la rive droite et la rive gauche de la Garonne. Son climat océanique tempéré, marqué par la douceur des hivers et des étés relativement humides, favorise la maturation des raisins tout en préservant une belle acidité, propice à la production de rosés frais et équilibrés. Les sols argilo-calcaires, souvent mêlés de graves, offrent aux vignes un drainage naturel qui contribue à la qualité et à la typicité des vins. Bordeaux est une terre de tradition où l’on cultive depuis des siècles l’art de l’assemblage et où le rosé connaît un renouveau intéressant, porté par des vins accessibles, fruités et séduisants.

Ce rosé se prête à de nombreux accords gourmands, parfait pour accompagner des salades estivales, des tartares de poisson, des charcuteries fines ou des grillades de volaille marinée. Pour un clin d’œil régional, il accompagnera à merveille une assiette de crevettes ou une simple fougasse aux herbes. Sa fraîcheur le rend également très appréciable avec une cuisine méditerranéenne : taboulé, ratatouille, ou même une pissaladière légère.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, servez le Château Haut-Pougnan Rosé 2024 entre 8 et 10°C, dans sa jeunesse, idéalement dans les deux ans suivant la mise en bouteille. C’est la température parfaite pour exalter ses qualités rafraîchissantes et fruitées.