Vins Bordeaux Chateau La Rose du Pin - 2016

Avis Viniou

Le Château La Rose Du Pin 2016 est un Bordeaux rouge provenant de l'appellation régionale, connue pour produire des vins charmants et accessibles. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est typique pour cette région d'utiliser des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour son excellent équilibre entre maturité et fraîcheur, résultant en des vins structurellement raffinés. Le terroir de Bordeaux, avec son sol de graves, argilo-calcaires et sableux, associé à un climat tempéré, favorise le développement optimal des arômes et des tanins. Le Château La Rose Du Pin, bien que modeste, bénéficie de la riche tradition viticole bordelaise, alliant techniques de vinification modernes et respect des pratiques ancestrales.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de déguster ce Bordeaux avec un magret de canard aux cèpes ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Pour une option plus régionale, une lamproie à la bordelaise, plat typiquement girondin, s'avère être un choix délicieux, les arômes terreux et légèrement épicés du vin accentuant la richesse de cette spécialité locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis aux reflets grenat avant de humer ses notes de fruits rouges, de cassis et de légères touches boisées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa finale élégante. Ce vin incarne le savoir-faire de Bordeaux, promettant une dégustation agréable et mémorable.