Vins Bordeaux Château Charron - 2020

Avis Viniou

Le Château Charron 2020 est un vin rouge sec issu de l'appellation Bordeaux AOC, une appellation régionale emblématique de la viticulture française. Élaboré à partir des cépages traditionnels de Bordeaux, principalement le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et éventuellement du Cabernet Franc, ce millésime 2020 exprime à merveille la typicité des rouges bordelais. L’année 2020 fut marquée par un climat contrasté, offrant des raisins à maturité optimale, donnant ainsi au vin une belle intensité aromatique, une structure équilibrée et des tanins souples. La vinification, fidèle au savoir-faire bordelais, privilégie souvent des extractions douces et des élevages soignés pour révéler le fruit et la fraîcheur, tout en permettant une certaine garde.

La région de Bordeaux, située sur la façade atlantique, bénéficie d’un climat tempéré par l’influence de l’océan et de la Gironde, offrant des conditions idéales à la culture de la vigne. Les sols de graves, d’argile et de calcaire apportent complexité et diversité aux vins. Bordeaux possède une histoire viticole ancienne, bâtie sur son rôle de port d’exportation mais aussi sur l’expertise cumulée de générations de vignerons. L’appellation Bordeaux AOC, rassemble des vins accessibles, privilégiant la convivialité sans sacrifier la typicité du terroir.

Pour mettre en valeur un Bordeaux rouge tel que le Château Charron 2020, optez pour des accords avec des plats traditionnels de la région comme un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou encore un agneau de Pauillac rôti. Ce vin s’accompagne également très bien de volailles grillées, de côtelettes d’agneau aux herbes ou d’un plateau de fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté.

Il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour lui permettre de s’ouvrir et de libérer pleinement ses arômes de fruits rouges et d’épices. Vous profiterez ainsi d’une dégustation harmonieuse, révélant toute la fraîcheur et la finesse de ce Bordeaux classique.