Vins Bordeaux Château Malromé - Toulouse Lautrec - 2010

Avis Viniou

Le Château Malromé 2010, Cuvée Toulouse Lautrec, est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, région emblématique française. Élaboré à partir d’un assemblage typique du Bordelais, cette cuvée dévoile sans doute une association majoritaire de Merlot, complétée par du Cabernet Sauvignon et/ou du Cabernet Franc, conférant à ce millésime 2010 une belle structure, une élégance tannique et de jolies notes de fruits mûrs. L’année 2010 fait partie des grands millésimes bordelais, marquée par des conditions climatiques idéales qui ont permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, offrant au vin profondeur, équilibre et une capacité de garde intéressante. Le terroir de Malromé, situé sur des sols argilo-calcaires, imprime au vin une réelle fraîcheur, une belle minéralité et cette complexité aromatique mêlant fruits noirs, nuances épicées et une subtile touche boisée, héritée très probablement d’un élevage en fûts.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour ses vins d’assemblage, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux, les étés modérément chauds, offrant aux vignes des conditions idéales pour une maturation progressive. Les sols variés, composés de graves, d’argiles et de calcaires, favorisent l’expression de chaque cépage. Bordeaux possède une histoire viticole millénaire et produit aussi bien des vins de prestige que des cuvées plaisir, dont cette Cuvée Toulouse Lautrec, hommage à l’artiste natif de Malromé, fait partie.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, un magret de canard aux cerises, ou encore des plats traditionnels bordelais comme l’entrecôte à la bordelaise. Il trouvera également sa place avec un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Les amateurs de cuisine automnale apprécieront l’accord avec un civet de chevreuil ou des champignons sautés.

Pour profiter au mieux de ses arômes, servez ce Bordeaux rouge autour de 16-18°C. Ouvrez-le une heure avant la dégustation ou carafez-le pour libérer toute la complexité de ce millésime. Ce vin, prêt à boire, peut aussi patienter quelques années en cave en fonction de vos goûts, gagnant alors en rondeur et en finesse.