Vins Bordeaux La Croix de Freneau - 2018

Avis Viniou

La Croix de Freneau 2018 est une cuvée bordelaise typique qui met à l’honneur le savoir-faire traditionnel de la région. Issu de l’appellation Bordeaux AOC, ce vin rouge sec est principalement élaboré à partir d’un assemblage classique de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois d’une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2018 bénéficie d’une maturité optimale, marquée par une belle structure tannique et des arômes mûrs rappelant les fruits rouges et noirs, la prune, la cerise, avec des notes fines d’épices douces et un soupçon de vanille provenant d’un passage en fûts de chêne, si la vinification y a eu recours. La bouche est généralement équilibrée, avec une matière souple et une certaine fraîcheur conservée grâce à l’identité du terroir bordelais.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Le climat océanique tempéré favorise une maturation progressive des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires et graveleux apportent complexité et élégance aux cuvées. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine et l’appellation régionale, Bordeaux AOC, propose des vins accessibles, élégants et représentatifs du style local, parfaits pour découvrir la richesse du vignoble.

Ce vin rouge équilibré se prête à des accords classiques, notamment avec une viande rouge grillée, un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, plat emblématique de la région. Il accompagne également très bien un plateau de charcuteries ou des fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire. Pour une touche locale, servez-le avec un agneau de Pauillac ou une lamproie à la bordelaise, deux spécialités régionales qui mettent en valeur la rondeur et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir La Croix de Freneau 2018 à une température de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin pourra également s’apprécier après quelques années de garde, mais se savoure dès à présent pour son fruit gourmand et sa trame élégante.