Vins Bordeaux L'instant Bordeaux - 2019

Avis Viniou

L’Instant Bordeaux Rosé 2019 est un vin élégant et rafraîchissant, issu de l’appellation Bordeaux AOC. Principalement élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce millésime 2019 séduit par sa belle robe rose saumonée et ses arômes fruités. À la vinification, une macération pelliculaire courte permet d’extraire juste ce qu’il faut de couleur et d’intensité aromatique, tandis que la fermentation à basse température préserve la fraîcheur et la vivacité du rosé. Le résultat est un vin à la structure légère et aux notes de petits fruits rouges, de groseille et de fraise, avec une pointe acidulée en finale.

La région de Bordeaux jouit d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur et l’humidité, qui favorisent le bon développement des cépages rouges et leur expression en rosé. Les sols de graves, de sables et d’argiles apportent finesse et complexité à ces vins. Si Bordeaux est mondialement reconnu pour ses rouges, il possède aussi une belle tradition de rosés, à la fois conviviaux et subtilement fruités. L’histoire viticole de la région, riche de plusieurs siècles, confère à ses vins une renommée internationale.

Avec son profil sec, acidulé et frais, L’Instant Bordeaux Rosé 2019 est parfait pour accompagner une cuisine estivale légère. Il s’associe particulièrement bien avec des salades composées, des plateaux de fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches. Pour rester fidèle au terroir bordelais, envisagez un accord avec des huîtres du bassin d’Arcachon ou une simple assiette de fromages frais de brebis. Ce rosé accompagnera également très bien des tapas ou une chiffonnade de jambon sec lors d’un apéritif entre amis.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir L’Instant Bordeaux Rosé 2019 à une température de 8 à 10°C. À cette fraîcheur, le vin exprimera tout son éclat fruité et sa vivacité, idéal lors d’une chaude journée d’été ou pour prolonger un moment convivial.