Vins Bordeaux ROSE DE LA SOLITUDE - 2024

Avis Viniou

Rose de la Solitude 2024, un Bordeaux rosé sec, provient de l’illustre région viticole de Bordeaux, reconnue pour sa diversité de styles et la qualité de ses assemblages. Élaboré essentiellement à partir de cépages traditionnels du bordelais, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin bénéficie d’une vinification soignée. Généralement, la macération pelliculaire courte confère à ce rosé une belle couleur rose pâle, une expression fruitée et une bouche vive, tandis que la fermentation se déroule en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique et la pureté du fruit. Le millésime 2024 a profité d’une année favorable à la fraîcheur et à la finesse des rosés, donnant naissance à un vin apportant gourmandise et équilibre.

Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, jouit d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, contrastés par la proximité de l’Atlantique. Les sols, composés principalement de graviers, d’argiles et de calcaires, offrent aux cépages une expression optimale. Terre de tradition viticole depuis l’époque romaine, Bordeaux rayonne aujourd’hui dans le monde entier par la réputation de ses vins rouges, blancs mais aussi rosés, qui séduisent par leur accessibilité et leur élégance.

Ce Bordeaux rosé sec se distingue par ses arômes de fruits rouges frais, de groseille, de fraise et une bouche délicatement acidulée. Il accompagne idéalement une cuisine estivale : salades composées, crudités, grillades de poissons, ou viandes blanches légèrement parfumées. Pensez aux spécialités régionales telles qu’un filet de sandre au beurre blanc, un carpaccio de thon ou encore une salade landaise. Il se marie magnifiquement aux tapenades, tartelettes aux légumes et fromages frais.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la vivacité de ce Rosé de la Solitude 2024, je recommande de le servir bien frais, autour de 8-10°C. À déguster jeune, dans sa primeur, pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa vivacité.