Vins Bordeaux Château La Tuilière - LES ARMOIRIES - 2017

Avis Viniou

Le Château La Tuilière, Cuvée Les Armoiries 2017, est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, l’une des plus vastes et célèbres du vignoble bordelais. Élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, généralement le merlot dominant, accompagné de cabernet sauvignon et de cabernet franc, ce millésime témoigne d’un savoir-faire classique avec une vinification soignée visant l’équilibre entre fruit, structure et fraîcheur. Le millésime 2017 fut une année marquée par un climat contrasté, avec des gelées printanières qui ont conduit à une baisse de rendement, mais les vins produits se distinguent par leur belle expression aromatique et leur souplesse.

Le terroir bordelais bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle, entre l’Océan Atlantique et la Garonne, qui modère les températures et favorise une maturité lente et homogène des raisins. Les sols de graves, d’argile et de calcaire offrent un environnement idéal pour la culture des cépages rouges, permettant d’obtenir des vins structurés, élégants et aptes au vieillissement. Bordeaux est aussi marqué par une longue tradition vinicole, riche de plusieurs siècles, qui a forgé la réputation internationale de la région.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats à la fois raffinés et conviviaux. Son caractère fruité et sa structure tannique modérée s’accorderont parfaitement avec des viandes rouges rôties ou grillées, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les fromages affinés, notamment le comté ou l’emmental, sublimeront aussi ses arômes. Pour un harmonieux clin d’œil régional, misez sur un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise.

Il est conseillé de déguster le Château La Tuilière Les Armoiries 2017 à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération d’une heure en carafe afin de permettre au bouquet de s’ouvrir et aux tanins de se fondre. Ce vin peut être apprécié dès à présent, mais il saura également évoluer quelques années en cave.