Vins Bordeaux Château Franc Couplet - Prestige - 2021

Avis Viniou

Le Château Franc Couplet Cuvée Prestige 2021 est un vin rouge de l’appellation Bordeaux AOC. Issu d’un assemblage typique des grands vins de Bordeaux, il met à l’honneur les cépages traditionnels de la région, à savoir le Merlot, souvent majoritaire, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2021 est caractérisé par une météo contrastée ayant imposé une sélection rigoureuse des raisins, donnant naissance à des vins où la fraîcheur domine, avec un fruité expressif et des tanins souples. La Cuvée Prestige bénéficie généralement d’une vinification attentive, avec une macération adaptée destinée à extraire couleur, structure et arômes, et un élevage soigné visant à harmoniser l’ensemble.

La région de Bordeaux est l’un des plus prestigieux vignobles du monde, réputée pour la diversité et la qualité de ses terroirs. Son climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique et protégé par la forêt des Landes, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols de graves, d’argiles et de sables offrent des nuances qui s’expriment dans la complexité des vins. Depuis des siècles, la région rayonne grâce à une histoire viticole particulièrement riche, fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce Bordeaux rouge se mariera parfaitement avec des plats traditionnels comme un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou un confit de canard. Son équilibre entre fruit et structure accompagne également très bien un gigot d’agneau rôti ou une daube de bœuf. Pour une touche régionale, osez l’association avec une lamproie à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure si vous souhaitez accentuer son ouverture aromatique. Cela vous permettra de profiter au mieux de son potentiel et de la typicité des rouges de Bordeaux.