Vins Bordeaux Château Ruitz-Picant - La Vie en Rouge - 2023

Le Château Ruitz-Picant 2023, cuvée La Vie en Rouge, incarne l’élégance des Bordeaux rouges d’appellation régionale. Assemblage traditionnel, il met probablement à l’honneur le merlot, accompagné de cabernet sauvignon et cabernet franc, cépages majeurs de la région, offrant un vin fruité, souple et tout en fraîcheur. Le millésime 2023, marqué par une climatologie équilibrée, donne naissance à des rouges gourmands, aux tanins fins et à l’expression aromatique dominée par les fruits rouges (cerise, groseille, fraise des bois) et une touche légèrement épicée, caractéristiques de la vinification bordelaise moderne, favorisant le fruit tout en préservant l’élégance.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques qui garantissent la douceur des températures et une pluviométrie modérée, idéale pour la culture des grands cépages rouges. Le sol, essentiellement composé de graves, d’argiles et de calcaires, confère au vin une structure équilibrée et une belle complexité aromatique. Bordeaux jouit d’une histoire viticole ancienne, bâtie autour du négoce et des échanges internationaux, ce qui explique aujourd’hui encore l’excellence et la réputation de ses appellations, même en régionale.

Ce vin polyvalent accompagne à merveille une cuisine conviviale. Il sera idéal avec des viandes blanches grillées, un magret de canard aux cerises, ou une entrecôte bordelaise. Il se plaira aussi avec des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, et quelques plats typiques de la région, tels que l’agneau de Pauillac ou une lamproie à la bordelaise. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, une poêlée de champignons de saison ou un gratin de légumes du sud révèlera sa fraîcheur.

Servez le Château Ruitz-Picant 2023 à une température comprise entre 16 et 18°C, après une légère aération si possible. Dans sa jeunesse, il séduira par son éclat fruité et sa finesse.