Vins Bordeaux Château Richon - 1992

Le Château Richon 1992 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, l’une des dénominations les plus emblématiques de la région bordelaise. Élaboré probablement à partir d’un assemblage traditionnel de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 1992 témoigne du style classique de Bordeaux, privilégiant l’équilibre entre fruité et structure tannique, avec une certaine souplesse apportée par les années d’évolution en bouteille. Les fruits rouges et noirs mûrs dominent généralement, nuancés de notes d’épices, de cuir et de sous-bois typiques des vins ayant vieilli quelques décennies. La vinification met l’accent sur l’élégance, en préservant la fraîcheur du fruit sans excès d’extraction, offrant ainsi un vin raffiné et accessible.

La région de Bordeaux jouit d’un climat océanique tempéré, favorisé par la proximité de l’Atlantique et la Garonne, apportant humidité et douceur à la vigne. Les sols sont variés, mêlant graves, argiles et sables, ce qui permet au Bordelais d’exceller dans l’art de l’assemblage. Fort d’une histoire prestigieuse, Bordeaux s’est imposé depuis le Moyen Âge comme une référence viticole mondiale, et son appellation régionale propose des vins représentatifs du terroir, accessibles, souples et ouverts à la dégustation après plusieurs années.

Pour sublimer ce Bordeaux souple et patiné par le temps, privilégiez des mets de tradition : un magret de canard rôti, une côte de bœuf bordelaise, ou encore une lamproie à la bordelaise. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal font aussi de parfaits compagnons. Les plats régionaux, tels que l’entrecôte à la bordelaise ou les cèpes sautés, s’accorderont élégamment avec la finesse du vin.

Servez ce millésime mature à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si le vin présente un dépôt. Une dégustation attentive révélera toute la subtilité et la noblesse de ce Bordeaux classique.