Vins Bordeaux Maison Colin Seguin - Les Archanges - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Archanges 2022 du Château Maison Colin Seguin est un vin rouge sec typique de l’appellation Bordeaux AOC. Cette cuvée résulte d’un assemblage classique des cépages phares de la région, généralement le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc, bien que l’assemblage précis puisse varier selon les millésimes. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins grâce à des conditions climatiques favorables, donne un vin à la robe d’un rouge profond, exprimant au nez des arômes de fruits rouges bien mûrs, de cerise et de cassis, relevés de subtiles notes épicées et d’une légère touche boisée, témoignant d’un élevage soigné. En bouche, Les Archanges se distingue par une attaque souple, une structure équilibrée et des tanins fondus, conférant à l’ensemble une élégance appréciée, typique des Bordeaux jeunes accessibles et agréablement fruités.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds mais rarement caniculaires, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols y sont variés, alternant graves, argiles et calcaires, ce qui permet à chaque cuvée de développer une personnalité unique, tout en conservant l’empreinte du terroir bordelais. L’appellation régionale Bordeaux AOC englobe un vaste vignoble riche d’histoire, où tradition et innovation se conjuguent pour offrir des vins accessibles, parfaits pour la consommation courante, tout en exprimant le savoir-faire séculaire de la région.

Pour sublimer Les Archanges 2022, privilégiez des accords simples mais savoureux. Ce vin accompagnera parfaitement une entrecôte grillée, un confit de canard, une caille rôtie ou encore des côtelettes d’agneau aux herbes. Les spécialités régionales comme le magret de canard ou une lamproie à la bordelaise seront également des partenaires de choix. Pour les amateurs de fromages, optez pour une tomme de brebis ou un brie légèrement affiné.

La dégustation de ce vin sera optimale entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’aérer et de dévoiler toute sa finesse. Les Archanges 2022 se prête aussi bien à une consommation dès à présent, pour profiter de son fruit éclatant, qu’à un léger vieillissement de 2 à 3 ans si vous souhaitez découvrir l’évolution de ses arômes et une bouche plus soyeuse.