Vins Bordeaux Château Hauts de Roussières - 2014

Le Château Hauts de Roussières 2014 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, qui représente l’une des expressions les plus emblématiques du vignoble bordelais. Généralement issu d’un assemblage classique de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc, ce millésime 2014 se distingue par sa robe pourpre aux reflets grenat, son bouquet alliant fruits rouges mûrs, légères notes de sous-bois et une pointe d’épices douces. L’élevage, souvent en cuve ou en barrique, apporte une texture souple et une subtile structure tannique, laissant transparaître une agréable fraîcheur en bouche, signe d’un millésime typique des Bordeaux abordables mais sincères.

Le vignoble de Bordeaux, situé dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré favorable à la maturation lente des raisins. Les sols de la région, composés essentiellement de graves, d’argiles et de calcaires, favorisent la diversité stylistique des vins produits sous l’appellation régionale. L’histoire viticole de Bordeaux est riche et ancienne, assurant aujourd’hui encore le prestige du vignoble français à l’international, grâce à un savoir-faire transmis au fil des générations.

Ce vin rouge de Bordeaux accompagne avec générosité des plats traditionnels tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou encore un agneau de lait rôti aux herbes. Il s’accordera aussi très bien avec une belle assiette de fromages affinés, notamment le Comté ou la Tomme de brebis, mais peut aussi s’apprécier aux côtés de plats de la cuisine familiale comme un gratin dauphinois ou une ratatouille.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C après une brève aération, permettant ainsi au bouquet aromatique de s’ouvrir pleinement et aux tanins d’exprimer leur douceur, pour une expérience équilibrée et harmonieuse.