Vins Bordeaux Château Caminade Haut-Guérin - Esperanza - 2022

Avis Viniou

Le Château Caminade Haut-Guérin 2022, cuvée Esperanza, appartient à l’appellation Bordeaux AOC. Ce vin rouge sec est issu d’un assemblage traditionnel du vignoble bordelais, souvent composé de merlot, de cabernet sauvignon et parfois de cabernet franc, apportant à la fois rondeur, structure et une belle palette aromatique. Le millésime 2022 a connu des conditions climatiques particulièrement favorables dans la région, avec un été chaud et ensoleillé, donnant des raisins parfaitement mûrs et des vins expressifs, aux tanins soyeux et à la belle concentration. L’élevage, généralement en cuve ou en fûts, préserve la fraîcheur du fruit tout en apportant une touche de complexité.

Le Bordeaux AOC regroupe des vins provenant de l’ensemble du vignoble bordelais, une région réputée pour sa diversité de sols – graves, argiles et calcaires – et son climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique et la Garonne. Cette mosaïque de terroirs permet de produire des vins accessibles et représentatifs du style bordelais, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix. Bordeaux est riche d’une histoire viticole plusieurs fois centenaire, initiée dès l’époque romaine et développée au Moyen-Âge grâce au commerce avec l’Angleterre, conférant à ses vins une notoriété internationale.

La cuvée Esperanza 2022 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou un gigot d’agneau rôti. Pour un accord local, accompagnez-le d’un canard aux cèpes ou d’une lamproie à la bordelaise. Ce vin s’harmonisera aussi avec des plats en sauce, des terrines de campagne et des fromages affinés à pâte dure comme le cantal ou le comté.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits noirs, de notes légèrement épicées et de tanins souples, servez ce Bordeaux rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute sa gourmandise.