Vins Bordeaux Château Laguiche - 2024

Le Château Laguiche 2024, issu de l’appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge sec qui incarne parfaitement l’élégance et la fraîcheur du vignoble bordelais. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime dévoile une robe rubis éclatante, des arômes de fruits rouges frais – cerise, groseille, framboise – relevés par de subtiles notes florales et légèrement épicées. En bouche, c’est un vin souple, à la structure équilibrée, soutenue par une acidité vivifiante et des tanins fins, typiques des Bordeaux rouges sur leur jeunesse. La vinification mise sur l’expression du fruit, avec des macérations modérées et un élevage en cuve ou en fût peu marqué afin de préserver la fraîcheur aromatique.

Le vignoble bordelais est installé sur un terroir d’exception, composé de sols variés : graves, argiles, calcaires, qui apportent complexité et finesse aux vins. Le climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés relativement chauds, favorise une maturation homogène des raisins. L’histoire viticole de Bordeaux, ancrée depuis l’Empire romain, confère à ses appellations une notoriété inégalée, et même les cuvées régionales telles que ce Bordeaux AOC bénéficient d’un savoir-faire ancestral, gage de constance et de qualité.

Ce vin s’accordera à merveille avec une cuisine conviviale et généreuse. Il accompagnera idéalement un magret de canard grillé, un bœuf mijoté comme une entrecôte bordelaise, ou encore une volaille rôtie. Pour rester local, n’hésitez pas à le servir avec des côtes d’agneau de Pauillac, ou encore un plateau de fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire ou la tomme de brebis des Pyrénées.

Pour une dégustation optimale, ouvrez votre Château Laguiche 2024 à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une trentaine de minutes pour laisser pleinement s’exprimer ses arômes fruités et sa fraîcheur. Ce vin s’appréciera jeune mais pourra également gagner en complexité après deux à trois ans de garde.