Vins Bordeaux Château Charrier - 2020

Avis Viniou

Le Château Charrier 2020 est un vin rouge sec représentatif de l'appellation Bordeaux AOC. Issu principalement de cépages traditionnels de la région, le vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce millésime 2020 se distingue par sa robe rubis lumineuse, des arômes fruités de cerise noire, cassis et touche d’épices douces, accompagnés de notes légèrement boisées si un élevage en barriques a été pratiqué. La bouche est souple, avec des tannins modérés et une belle fraîcheur, portée par une structure équilibrée, caractéristique des Bordeaux de ce niveau.

Situé dans le célèbre vignoble bordelais, le Château Charrier bénéficie d’un terroir constitué de sols argilo-calcaires et graveleux, favorables à une maturation optimale des raisins. Le climat océanique tempéré du Bordelais, adouci par l’influence de la Garonne et de la Dordogne, permet de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin tout en apportant complexité. Les vins issus de l’appellation régionale Bordeaux se distinguent par leur accessibilité, leur expression fruitée et leur aptitude à la garde modérée. La région s’inscrit dans une histoire viticole séculaire, forgée par un savoir-faire minutieux et une tradition d’assemblage unique.

Pour sublimer ce Bordeaux AOC rouge, privilégiez des accords gourmands et conviviaux. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un entrecôte à la bordelaise, une bavette échalote ou un magret de canard. Il s'accorde aussi à merveille avec des plats régionaux, comme une lamproie à la bordelaise ou du confit de canard. Une assiette de fromages de caractère, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, révélera également ses tanins fins et sa dimension fruitée.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique du Château Charrier 2020, servez-le légèrement rafraîchi, à une température idéale de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service, afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement.