Vins Bordeaux Château Lauduc - Étoile de Lauduc

Le Château Lauduc propose avec sa cuvée Étoile de Lauduc un Bordeaux rouge typique de l’appellation régionale, ici présenté en version non millésimée. Généralement, ce type de cuvée procède d’un assemblage traditionnel des cépages majeurs de Bordeaux : principalement le Merlot, qui apporte rondeur et fruité, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois un peu de Cabernet Franc, ajoutant structure et notes épicées. La vinification vise à préserver la fraîcheur aromatique et le fruit du raisin, avec des élevages principalement en cuve pour privilégier l’expression franche du terroir, et parfois un léger passage sous bois pour la complexité.

Le vignoble de Bordeaux, région emblématique du sud-ouest de la France, bénéficie d’un climat tempéré océanique, avec des hivers doux et des étés modérés grâce à l’influence de l’Atlantique. Les sols y sont variés : argilo-calcaires, graves et sables, permettant une grande diversité de profils de vins. Bordeaux n’est plus à présenter tant son histoire est liée au commerce du vin, du Moyen Âge à aujourd’hui, qui a forgé un savoir-faire unique et une renommée internationale. L’appellation régionale Bordeaux AOC autorise les châteaux à proposer des cuvées de plaisir accessibles, mettant en avant la gourmandise du fruit et la souplesse des tanins.

La cuvée Étoile de Lauduc, avec son profil souple et fruité, s’accordera particulièrement bien avec des viandes blanches rôties, un poulet basquaise, ou une entrecôte grillée, traditionnelle de la région bordelaise. Elle accompagnera aussi très bien des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, et pourquoi pas, une poêlée de champignons ou un gratin de légumes de saison.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15 à 17°C. Une aération rapide en carafe, surtout s’il est jeune, permettra d’ouvrir les arômes et d’en apprécier toute la délicatesse. Ce vin se dégustera idéalement dans les trois ans pour garder son éclat fruité.