Vins Bordeaux Villa Reaut Merlot - Cuvée élevée en amphore - 2020

Villa Reaut Merlot 2020, élevé en amphore, est un vin rouge issu principalement du cépage Merlot, emblématique de la région bordelaise. Ce millésime 2020 se distingue par une cuvée travaillée de façon originale, grâce à l’élevage en amphore, qui permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant douceur et finesse à la texture. Le Merlot s’y exprime parfaitement avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, une belle fraîcheur et des tanins soyeux. L’absence de boisé marqué, souvent induit par l’élevage en fût, laisse place à une expression authentique du raisin et du terroir. Cette cuvée révèle ainsi l’équilibre subtil entre fruité intense, rondeur et fraîcheur.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux, des précipitations régulières et une longue arrière-saison qui favorise la maturité optimale des raisins. Les sols de l’appellation Bordeaux AOC sont variés, alternant croupes graveleuses, argiles et limons ; cela confère aux vins une complexité et une typicité recherchées. Bordeaux, fort de son histoire viticole multimillénaire, s’est imposé comme une référence dans le monde entier grâce à son savoir-faire et à la diversité de ses terroirs. L’approche contemporaine, comme l’élevage en amphore, témoigne d’une volonté d’innovation tout en respectant les traditions locales.

Villa Reaut Merlot 2020 accompagnera idéalement des viandes blanches grillées ou rôties, des volailles farcies, ou des plats traditionnels de la région comme un rôti de veau aux cèpes ou une entrecôte bordelaise à la sauce échalote. On peut également le marier à des fromages à pâte molle peu affinés, pour exalter sa fraîcheur et ses arômes fruités sans masquer sa délicatesse.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux rouge entre 16 et 18°C, après une légère ouverture ou un bref passage en carafe, afin que le vin exprime toute sa palette aromatique et sa texture veloutée.