Vins Bordeaux Vignobles Siozard - Villa Lucanius - 2020

Le Vignobles Siozard, cuvée Villa Lucanius 2020, est un Bordeaux rouge issu d’une appellation régionale réputée pour sa tradition de vins d’assemblage. Ce vin naît du mariage équilibré des cépages emblématiques de la région, principalement le Merlot, associé souvent au Cabernet Sauvignon et parfois au Cabernet Franc. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, particulièrement d’un été chaud et d’une belle arrière-saison, permettant une belle maturité des raisins. La vinification, maîtrisée par les Vignobles Siozard, privilégie l’expression du fruit et la souplesse des tanins, avec une extraction délicate pour préserver la finesse, souvent suivie d’un élevage en cuve et/ou en fût, selon le profil recherché.

La région de Bordeaux, en appellation Bordeaux AOC, s’étend sur un terroir varié composé de sols argilo-calcaires, graves et sables qui influencent la typicité du vin fini. Bordée par la Garonne et la Dordogne, la région profite d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Cette mosaïque de sols et de microclimats permet de produire des vins à la fois fruités, structurés et accessibles. Le Bordeaux rouge, symbole du savoir-faire bordelais, puise dans une histoire viticole remontant à l’Antiquité et n’a cessé de s’enrichir au fil des siècles.

Le Villa Lucanius 2020 accompagnera à merveille des viandes blanches rôties, un magret de canard grillé ou encore un agneau de Pauillac. Les fromages à pâte pressée tels que le Saint-Nectaire ou la Tomme des Pyrénées révéleront également toute la rondeur du vin. Pour honorer la tradition régionale, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise sauront sublimer sa fraîcheur fruitée et ses tanins fondus.

Je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une aération d’au moins une demi-heure, afin de dévoiler pleinement ses arômes de fruits rouges, ses notes subtiles d’épices et sa texture élégante. À déguster dès à présent ou à garder encore deux à cinq ans en cave pour apprécier son évolution harmonieuse.