| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Rol Valentin |
| Cuvée | Cupidon |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 75 % |
| Cabernet Franc | 15 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
Le ChĂąteau Rol Valentin CuvĂ©e Cupidon 2016, en appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge sec qui incarne parfaitement lâĂ©lĂ©gance des vins de la rĂ©gion. Issu dâun assemblage typique du Bordelais, composĂ© majoritairement de Merlot, complĂ©tĂ© par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon selon le millĂ©sime, ce vin prĂ©sente une robe grenat profonde. La vinification, mĂȘlant savoir-faire traditionnel et modernitĂ©, met en avant une extraction douce, avec un Ă©levage partiel en barriques de chĂȘne, permettant dâexalter la complexitĂ© aromatique tout en conservant la fraĂźcheur du fruit. Le millĂ©sime 2016 est considĂ©rĂ© comme exceptionnel Ă Bordeaux, caractĂ©risĂ© par une maturitĂ© optimale et des tanins fins, qui confĂšrent Ă cette cuvĂ©e structure et belle longueur.
La rĂ©gion bordelaise bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, offrant des hivers doux et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©ment chauds, conditions idĂ©ales pour une maturation lente et complĂšte des raisins. Les sols riches en graves et argiles, spĂ©cifiques de la zone appellation rĂ©gionale, favorisent le drainage et permettent aux racines de sâenfoncer profondĂ©ment, donnant aux vins une belle expression aromatique et une structure raffinĂ©e. Bordeaux, avec son histoire viticole sĂ©culaire, demeure un modĂšle dâexcellence et de diversitĂ©, illustrĂ© par des domaines Ă lâesprit novateur, comme ChĂąteau Rol Valentin.
Ce vin rouge sĂ©duit par ses arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de cerise, de prune et ses notes subtiles dâĂ©pices douces et de torrĂ©faction. Il se marie idĂ©alement avec un magret de canard rĂŽti, une entrecĂŽte grillĂ©e, ou encore un agneau de Pauillac aux herbes. Les fromages Ă pĂąte dure, comme le ComtĂ© affinĂ© ou le Saint-Nectaire, sont Ă©galement des partenaires de choix. Pour une expĂ©rience plus rĂ©gionale, accompagnez-le dâun canard aux cĂšpes ou dâun confit de canard.
Il est conseillĂ© de servir le ChĂąteau Rol Valentin CuvĂ©e Cupidon 2016 Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs une aĂ©ration dâau moins une heure en carafe. Ce temps de repos permettra au vin de rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© et dâadoucir ses tanins, pour une dĂ©gustation optimale.
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