Vins Bordeaux Château S Places - Le Rosé - 2024

Le Château S Places, avec sa cuvée Le Rosé 2024, s’inscrit parfaitement dans la tradition des rosés de Bordeaux. Élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages régionaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, il exprime la fraîcheur et le fruité attendus dans cette catégorie. Le millésime 2024, caractérisé par un climat équilibré et une belle maturité des raisins, promet des arômes intenses de petits fruits rouges, une bouche vive et désaltérante, et une finale élégamment acidulée, idéale pour les amateurs de rosés secs et modernes. La vinification, réalisée à basse température pour préserver le croquant du fruit, conserve au vin toute sa fraîcheur aromatique.

La région bordelaise, avec son terroir généreux, marie des sols variés, allant des graves aux sables et argiles, propices à l’élaboration de vins aux profils diversifiés. Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique, apportant douceur et régularité aux cycles végétatifs de la vigne. Historiquement reconnue pour ses grands rouges, Bordeaux produit aussi des rosés de belle qualité, souvent issus des jeunes vignes ou d’une séparation plus précoce des jus pour préserver la fraîcheur et la gourmandise.

Pour accompagner ce Bordeaux rosé sec, privilégiez une cuisine estivale et méditerranéenne : des salades composées, un tartare de saumon ou une assiette de charcuteries fines seront parfaits. Il révèlera tout son caractère avec des grillades de volaille ou une ratatouille légèrement relevée. Typiquement, un rosé bordelais s’harmonise très bien avec les produits de la mer, comme des crevettes marinées ou des huîtres du bassin d’Arcachon.

Pour une dégustation optimale, servez le Château S Places cuvée Le Rosé 2024 bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en avant sa vivacité et ses arômes fruités tout en offrant une belle structure en bouche. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son expression rafraîchissante.