Vins Bordeaux Château Sainte Marotine - 2013

Avis Viniou

Le Château Sainte Marotine 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, produite sur l’ensemble du vignoble bordelais. Élaboré à partir des cépages typiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 2013 se distingue par une robe rubis légèrement évoluée et un bouquet combinant les fruits rouges (cerise, groseille) avec des notes plus épicées et légèrement boisées dues à un élevage soigné, souvent en cuves ou en fûts de chêne selon la tradition régionale. Le millésime 2013, marqué par un climat capricieux et des maturités parfois hétérogènes, offre des vins généralement souples, accessibles et frais, privilégiant la gourmandise du fruit à la puissance.

La région de Bordeaux, située dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique, ce qui favorise une maturation progressive et équilibrée des raisins. Le terroir varié, composé principalement de graves, d’argiles et de sables, confère aux vins de Bordeaux une grande diversité et complexité aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et n’a cessé de s’enrichir au fil des siècles, faisant de Bordeaux l’un des vignobles les plus renommés et influents du monde.

Pour accompagner le Château Sainte Marotine 2013, privilégiez des mets simples mais savoureux qui mettront en valeur son équilibre et sa structure sans masquer la fraîcheur de son fruit. Une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou un rôti de porc aux herbes seront de très bons compagnons. Pourquoi ne pas tenter également une assiette de fromages à pâte semi-dure comme le tomme ou la mimolette affinée, pour rester dans la convivialité du terroir.

Servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible pour l’aérer et lui permettre d’exprimer toute sa finesse. Ce millésime étant assez mûr, il donnera son meilleur dès maintenant dans de bonnes conditions.