Vins Bordeaux Maison Johans Boubee - Grand Corvier - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Grand Corvier 2022 de la Maison Johans Boubee est un vin rouge sec représentatif de la tradition bordelaise. Élaboré sous l’appellation Bordeaux AOC, ce vin assemble généralement des cépages emblématiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 s’annonce particulièrement prometteur, bénéficiant d’un climat favorable, avec une belle maturité des raisins qui confère au vin des arômes francs et équilibrés. La vinification, résolument classique, vise à extraire de la fraîcheur tout en préservant la typicité fruitée du terroir bordelais. On retrouve ici une robe rubis éclatante, des notes de fruits rouges frais – cerise, groseille et prune – accompagnées de touches légèrement épicées et d’une texture souple en bouche.

Le vignoble bordelais s’étend sur la rive droite et la rive gauche de la Gironde et de ses affluents. Il bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, idéal pour la maturation progressive des raisins. Les sols, composés de graves, d’argiles et de calcaire, apportent au vin une belle complexité et une expression aromatique distinctive. Bordeaux, région historique au patrimoine viticole reconnu dans le monde entier, perpétue depuis des siècles l’art de l’assemblage, secret de l’équilibre et de l’élégance de ses vins.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, privilégiez des viandes rouges grillées, des côtelettes d’agneau aux herbes ou encore un magret de canard rôti. Les plats régionaux tels qu’un entrecôte à la bordelaise ou une daube de bœuf au vin rouge rehausseront toute la palette aromatique du vin. Il se marie aussi à merveille avec des fromages à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Grand Corvier 2022 entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce vin accompagnera magnifiquement vos repas conviviaux et vos moments de partage.