Vins Bordeaux Château Gaury Balette - Artiga - 2022

Avis Viniou

Le Château Gaury Balette 2022, Cuvée Artiga, fait honneur à la tradition des Bordeaux rouges d’appellation régionale. Issu majoritairement d’un assemblage typique de cépages bordelais, cette cuvée révèle souvent un équilibre subtil entre le merlot, offrant la rondeur et les fruits mûrs, et le cabernet sauvignon ou franc, qui apportent structure, fraîcheur et un élégant fond de tanins. Le millésime 2022 est caractérisé par des conditions climatiques clémentes, avec un été relativement chaud et sec, permettant une belle maturité des raisins, gage d’arômes généreux et d’une matière soyeuse. La vinification traditionnelle en cuves inox, privilégiant l’expression aromatique du fruit, donne à ce vin une bouche souple, accessible jeune, sur des notes de fruits rouges (cerise, groseille) et une pointe délicatement épicée.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour sa diversité de terroirs, où le climat océanique tempère les extrêmes et favorise une croissance équilibrée de la vigne. Les sols de la région, mêlant argiles, graves et sables, confèrent à chaque cuvée une personnalité distinctive selon la parcelle et le travail du vigneron. L’histoire viticole de Bordeaux, riche de plusieurs siècles, a forgé une culture du vin unique, portée par un savoir-faire transmis de génération en génération. Les appellations régionales, telles que Bordeaux AOC, offrent des vins d’un excellent rapport qualité-prix, reflétant l’authenticité bordelaise.

Ce vin rouge convivial s’accorde parfaitement avec une cuisine simple et chaleureuse. Idéal avec des plats traditionnels bordelais comme un magret de canard rôti, une entrecôte grillée à la bordelaise ou encore un agneau de Pauillac. Il accompagne également très bien des charcuteries fines, un plateau de fromages à pâte pressée ou un gratin de légumes méridionaux.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit, il est conseillé de servir la Cuvée Artiga du Château Gaury Balette à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut aider à révéler toute la palette aromatique si le vin paraît un peu fermé dans sa jeunesse.