Avis Viniou
Le Bordeaux Rouge 2022 « Expert Club » est une belle expression des vins typiques de l’appellation Bordeaux AOC. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages phares de la région, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat estival chaud et sec, ce qui a favorisé une belle maturité des raisins et des concentrations aromatiques notables. Les sols variés de l’aire d’appellation, alternant entre argiles, graves et calcaires, apportent au vin structure, équilibre et une fraîcheur caractéristique. La vinification, souvent réalisée en cuves inox pour préserver le fruité du vin, met en avant un profil aromatique sur les fruits rouges (cerise, framboise, groseille), légèrement épicé et avec des tanins souples accessibles dès la jeunesse.
La région de Bordeaux, forte d’une histoire viticole bimillénaire, jouit d’un climat océanique tempéré, where les hivers doux et les étés modérés favorisent la maturation progressive et régulière des grappes. Cette situation géographique, proche de l’Atlantique et jalonnée de rivières, favorise à la fois le drainage et une certaine humidité, idéals pour l’équilibre entre sucre et acidité dans les raisins. La richesse des terroirs bordelais permet chaque année de produire des vins élégants, accessibles ou de garde, capables de plaire autant aux connaisseurs qu’aux amateurs.
Ce Bordeaux rouge s’accorde parfaitement avec une cuisine conviviale et généreuse. À table, il sera idéal avec une entrecôte grillée, des côtelettes d’agneau au thym ou encore une daube de bœuf. Les spécialités régionales comme une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard mettront également en valeur ses tanins ronds et son fruit.
Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une trentaine de minutes pour lui permettre d’ouvrir pleinement son bouquet aromatique. Je vous recommande de le déguster dans un grand verre afin de mieux apprécier sa richesse et sa fraîcheur.
