Vins Bordeaux Château Les Tuileries - Cuvée Cabane - 2021

Château Les Tuileries 2021, issu de l’appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge sec et fringant qui met en avant l’expression authentique des cépages emblématiques de la région, probablement composé en majorité de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon voire un peu de Cabernet Franc. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques contrastées avec un printemps froid et humide suivi d’un été modéré, donnant des vins à la fois frais, élégants et dotés d’une acidité bien intégrée. La vinification traditionnelle propre aux appellations régionales permet de préserver la pureté du fruit, avec un élevage souvent réalisé en cuves inox ou foudres pour mettre en avant la fraîcheur du vin.

La région de Bordeaux est mondialement connue pour son savoir-faire en matière d’assemblages et la grande diversité de ses terroirs. Les sols de l’appellation Bordeaux, majoritairement argilo-calcaires et graveleux, offrent une belle structure aux vins et permettent une maturation optimale des raisins. Le climat océanique tempéré assure des conditions de croissance lentes et homogènes, ce qui favorise la complexité des arômes, la souplesse du fruit et la finesse des tanins. Bordeaux, dont l’histoire viticole remonte à l’Antiquité, est réputée pour produire des vins de garde comme des cuvées destinées à être appréciées dans leur jeunesse, à l’image de cette cuvée Cabane.

Afin d’accompagner au mieux ce Bordeaux rouge élégant et convivial, privilégiez des plats du terroir comme un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, ou un agneau de Pauillac rôti. Il se mariera également avec une assiette de charcuteries fines, des fromages à pâte semi-dure ou même une poêlée de cèpes à l’ail, rappelant les saveurs de la région.

Pour sublimer ses arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et ses tanins souples, dégustez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 16 et 18°C après un court passage en carafe pour l’oxygéner et révéler toute sa finesse.