Vins Bordeaux Château Moulinat Lasiance - 2018

Le Château Moulinat Lasiance 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux, qui illustre parfaitement le style classique des vins de la région. Ce millésime 2018 bénéficie d’une belle maturité grâce à un climat favorable. À Bordeaux, les cépages rouges principaux assemblés dans ce type de cuvée sont généralement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. La vinification traditionnelle bordelaise privilégie l’extraction douce des tanins pour préserver le fruit ainsi qu’un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Le 2018 révèle souvent des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de prune et parfois de touches épicées ou boisées selon l’élevage, accompagné d’une structure souple qui commence à s’arrondir avec le temps.

La région bordelaise s’étend sur des sols variés, mais ceux de l’appellation Bordeaux bénéficient majoritairement d’argiles, de graves et de calcaires, qui confèrent aux vins leur équilibre et leur capacité de garde. Le climat océanique tempéré est caractérisé par des étés chauds et des précipitations régulières, conditions idéales pour la maturation complète des raisins. Forte d’une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, Bordeaux est aujourd’hui un symbole mondial de finesse et de diversité viniques.

Pour accompagner ce vin, il est judicieux de choisir des mets en accord avec sa structure et sa fraîcheur. Une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rosé ou un agneau de Pauillac mettront parfaitement en valeur ses arômes et sa suavité. Les plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou une daube de bœuf sont également des choix pertinents. Les légumes rôtis, les fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal se marieront aussi très bien à la texture et aux saveurs du Château Moulinat Lasiance.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une heure à l’avance ou à la carafer pour laisser le vin s’exprimer pleinement.