Vins Bordeaux Domaine Heyraud - Reflets

Avis Viniou

Le Domaine Heyraud, Cuvée Reflets, est un vin rouge sec de l’appellation Bordeaux AOC, élaboré sans indication de millésime, ce qui suggère un assemblage de plusieurs années visant à garantir une constance et une typicité du style recherché par la propriété. Issu typiquement d’un assemblage bordelais associant le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, ce vin met en avant des arômes de fruits rouges mûrs, des notes légèrement épicées et une structure souple, rendant sa dégustation accessible et agréable. La vinification classique en cuves inox ou béton favorise la préservation du fruit et la fraîcheur, tandis qu’un éventuel passage en fûts de chêne peut apporter une discrète complexité.

Situé dans la vaste région bordelaise, le vignoble du Domaine Heyraud bénéficie des atouts d’un terroir varié, mêlant sols graveleux, argileux et calcaires, et d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique et des forêts de pins. Bordeaux, fort d’une histoire viticole pluriséculaire, est réputé pour ses traditions d’assemblage qui autorisent la création de vins équilibrés, aptes à satisfaire tant les amateurs que les néophytes. L’appellation régionale Bordeaux AOC regroupe des cuvées issues de toute la région et reflète la générosité de son terroir et la capacité d'adaptation de ses vignerons.

La Cuvée Reflets accompagnera parfaitement des mets conviviaux tels que des grillades de viande rouge, une assiette de charcuterie fine, ou encore un gratin dauphinois. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, comme le magret de canard ou une entrecôte bordelaise à l’échalote, constituent également d’excellents accords. Pour les amateurs de fromages, privilégiez les pâtes pressées légèrement affinées.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement le bouquet aromatique et les tanins fondus. Pensez à aérer la bouteille une trentaine de minutes avant le service, afin de révéler toute l’expression de la Cuvée Reflets.