Vins Bordeaux Château Bordes - Arabesque

Avis Viniou

Château Bordes, avec sa cuvée Arabesque, propose un Bordeaux rouge non millésimé, emblématique de la tradition viticole régionale. Assemblé à partir de cépages typiques du vignoble bordelais, à savoir le merlot majoritaire accompagné probablement de cabernet sauvignon et de cabernet franc, ce vin révèle une robe grenat profond et un bouquet aux notes de fruits rouges mûrs, de cassis et de légères touches épicées. Sur le palais, on retrouve une structure souple, des tanins fins et une finale d’une belle fraîcheur, ce qui traduit une vinification soignée visant la convivialité et l’accessibilité, en mettant en avant le fruit plutôt que la puissance.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, favorisant une maturation harmonieuse des raisins. Les sols de graves, argiles et calcaire offrent aux vins un équilibre subtil entre puissance et élégance. L'appellation Bordeaux AOC couvre l'ensemble du vignoble bordelais et est reconnue pour ses vins accessibles, empreints du savoir-faire historique d’une région où la viticulture s’exerce depuis l’époque romaine. Château Bordes s’inscrit dans cette tradition, proposant un rouge idéal pour la consommation dans sa jeunesse.

Ce Bordeaux rouge saura se marier avec une cuisine généreuse et plutôt conviviale. Il accompagnera à merveille une entrecôte grillée, un magret de canard, des côtelettes d’agneau ou encore une tourte aux cèpes. Des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou une assiette de confit de canard s’accorderont parfaitement avec son caractère fruité. Il fera également bonne figure avec un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez la cuvée Arabesque de Château Bordes à une température située entre 16 et 18°C. Un carafage d’une trentaine de minutes peut également lui apporter davantage d’harmonie et d’expression aromatique. Ce vin s’apprécie idéalement dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille.