Vins Bordeaux Château Massereau

Avis Viniou

Le Château Massereau propose ici un vin rouge de l’appellation Bordeaux AOC, sans indication de millésime, issu très probablement d’un assemblage classique de la région, typiquement dominé par le Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Les raisins proviennent de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires ou graveleux, offrant au vin une belle structure et des arômes fruités gourmands. La vinification respecte généralement les traditions bordelaises, avec une macération longue pour une meilleure extraction de la couleur et des arômes, suivie d’un élevage en cuve ou en fût selon le style de la propriété.

La région de Bordeaux, largement reconnue pour sa diversité de terroirs, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés par l’influence de l’Atlantique. Cette régularité climatique favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant d’exprimer à la fois fraîcheur et maturité fruitée dans les vins rouges. L’histoire de la région est intimement liée à l’exportation et à l’assemblage, garants de la réputation mondiale du vignoble bordelais.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge souple, fruité et accessible, privilégiez des plats aux saveurs modérées qui mettront en valeur la finesse du vin sans dominer ses arômes. Un magret de canard rôti, un saucisson à l’ail, une entrecôte grillée ou des légumes farcis seront d’excellentes options. Côté plats régionaux, une lamproie à la bordelaise ou un poulet basquaise feront de belles harmonies avec le profil fruité et la structure de ce vin.

Servez ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C pour apprécier au mieux sa palette aromatique. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le repas afin qu’il s’exprime pleinement, et dégustez-le dans des verres tulipe pour valoriser son bouquet. Profitez ainsi d’un vin tout en équilibre, idéal pour des moments conviviaux à table.