Vins Bordeaux Château Roquetaillade le Bernet - 2015

Avis Viniou

Le Château Roquetaillade le Bernet, millésimé 2015, est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Bien que les informations détaillées sur le cépage ne soient pas disponibles, les vins de cette appellation régionale sont souvent élaborés à partir de merlot, cabernet sauvignon ou cabernet franc, offrant ainsi un équilibre entre structure et fruité. Le millésime 2015, considéré comme une excellente année à Bordeaux, est caractérisé par des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues en septembre, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, confère au vin une complexité et une profondeur remarquables. Le Château Roquetaillade le Bernet, ancré dans la tradition viticole bordelaise, bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation bien établie pour produire des vins élégants et bien équilibrés.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, envisagez un accord avec une entrecôte grillée accompagnée de frites, un grand classique qui fait honneur à la cuisine régionale. Les arômes de fruits noirs et les tanins souples de ce vin se marieraient également à merveille avec un canard aux cèpes ou un plateau de fromages affinés, tels que le comté ou le brie. Une daube de bœuf ou un agneau de sept heures mettraient en valeur la richesse et la profondeur de ce millésime.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe du vin, souvent d'un rouge profond avec des reflets grenat pour un Bordeaux de 2015. Au nez, distinguez les arômes de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et boisées issues du vieillissement. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, les tanins soyeux et la rondeur, typiques des vins de cette région.