Vins Bordeaux Brandeau de tertre - 2020

Avis Viniou

Le Château Brandeau de Tertre 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC. Typique de la région, ce vin est probablement composé d’un assemblage de cépages classiques bordelais, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui apportent chacun leur propre caractère. Le millésime 2020 offre des vins avec beaucoup de fruits mûrs, une belle fraîcheur et des tanins veloutés, résultat d’un été chaud suivi de vendanges précoces mais équilibrées. Les vignes puisent leur richesse dans un terroir composé de sols argilo-calcaires ou graveleux, conférant au vin à la fois structure et finesse. La vinification de ce type de Bordeaux met généralement l’accent sur l’expression du fruit, avec une macération douce et un élevage en cuve ou en fûts pour polir les arômes sans masquer l’authenticité du raisin.

Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés doux et des automnes souvent humides, ce qui favorise la maturation graduelle des raisins et l’élaboration de vins bien équilibrés. L’histoire de Bordeaux est riche, forgée au fil des siècles par le commerce international et des savoir-faire transmis de génération en génération. L’appellation régionale Bordeaux AOC permet aux vignerons de proposer des vins accessibles, généreux et représentatifs de la diversité des terroirs alentours.

À table, le Château Brandeau de Tertre 2020 se mariera parfaitement avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac aux herbes. Il met également en valeur des mets plus traditionnels comme le canard aux cèpes, un plateau de charcuterie ou même quelques fromages à pâte affinée, type Saint-Nectaire ou Cantal.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe une heure avant la dégustation permettra de révéler la complexité de ses arômes et d’assouplir ses tanins, surtout si le vin est encore jeune.