Vins Bordeaux De Reyne - 2022

Avis Viniou

Le Château De Reyne 2022 est un vin rouge sec issu de l’AOC Bordeaux, l’une des appellations les plus vastes et emblématiques de la région. Ce millésime 2022 reflète l’assemblage typique bordelais, dominé par le Merlot, complété généralement par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le terroir de Bordeaux, composé de sols graveleux, argilo-calcaires et souvent limoneux, imprime sa signature : un équilibre impeccable entre fraîcheur, structure et fruité. La vinification traditionnelle dans cette appellation vise à préserver la pureté du fruit et à offrir une belle rondeur dès la jeunesse, tout en permettant un vieillissement intéressant sur quelques années.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, où les hivers doux et les étés modérément chauds favorisent une maturation lente des raisins. Cette douceur s’associe à une pluviométrie régulière, essentielle pour maintenir un bon équilibre hydrique des vignes. Bourré d’histoire, le vignoble bordelais a su bâtir sa réputation à partir du XIIe siècle, remportant un succès international grâce à ses vins élégants, structurés et longeant la Garonne et la Dordogne.

Le Château De Reyne 2022 se prêtera merveilleusement à des accords variés. Idéal sur une pièce de bœuf grillée telle qu’une entrecôte bordelaise, il sera également à son aise avec une côte de veau aux girolles, des magrets de canard ou encore un agneau de lait rôti. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un canard aux pruneaux ou d’un fromage de brebis affiné. Grâce à son équilibre entre fruit et souplesse, il saura aussi flatter des plats simples comme des pâtes à la sauce tomate et basilic.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir aéré une trentaine de minutes. Ce service permettra d’exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges, ses tanins souples et sa finale fraîche et harmonieuse.