Vins Bordeaux Château La Brune - Barriques Ferréts Réserve

Avis Viniou

Château La Brune, dans son expression Bordeaux AOC non millésimé avec la cuvée Barriques Ferréts Réserve, livre un classique du vignoble bordelais. Issu très probablement d’un assemblage traditionnel à base de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce vin rouge sec s’inscrit dans la lignée des cuvées d’approche souple et harmonieuse. La mention « Barriques » évoque un élevage sous bois, conférant au vin des notes boisées et épicées, enrichissant son bouquet de touches de vanille, de torréfaction et de cacao. Sa robe d’un rouge profond laisse deviner une belle intensité aromatique, mêlant les fruits rouges mûrs, le sous-bois et les épices douces, dans un équilibre typiquement bordelais où tannins et fraîcheur s’accordent en finesse.

Le vignoble bordelais est mondialement reconnu pour ses vins d’assemblage et sa grande diversité de terroirs. Installé sur la façade atlantique au sud-ouest de la France, Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, ce qui favorise une maturation lente et régulière du raisin. Les sols, alternant graves, argiles et calcaire, apportent une palette d’arômes et de textures d’une remarquable complexité aux vins de la région. L’histoire de Bordeaux, vieille de plusieurs siècles, a façonné un savoir-faire rigoureux où le vieillissement en barrique est une tradition perpétuée pour rechercher complexité et structure.

Pour profiter pleinement du style plutôt classique et souple de Château La Brune, je recommande de l’associer à des plats généreux tels qu’une entrecôte bordelaise sauce échalote, un magret de canard grillé, ou encore un confit de canard. Les plats de la région, comme une lamproie à la bordelaise ou un agneau de Pauillac rôti, seront aussi de magnifiques compagnons. Côté fromages, orientez-vous vers des pâtes pressées mi-cuites type Cantal ou Saint-Nectaire.

Pour la dégustation, il est idéal de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir aéré une demi-heure en carafe pour que tous ses arômes s’expriment pleinement. Ce Bordeaux saura accompagner à merveille vos repas conviviaux et vos moments de partage.