Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Aurore |
| Cuvée | Un supplément d'Âme |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 7,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2030+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 65 % |
| Cabernet Sauvignon | 25 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Avis Viniou
Le Château Aurore "Cuvée Un supplément d'Âme" 2018 est un vin rouge classique de l'appellation Bordeaux AOC, reflet d'une tradition ancestrale et du savoir-faire bordelais. Cette cuvée, issue très probablement d’un assemblage typique de la région (Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc), exprime toute la générosité du millésime 2018, particulièrement réussi à Bordeaux grâce à des conditions climatiques exceptionnelles. Les raisins récoltés à parfaite maturité offrent ici une belle concentration de fruits rouges et noirs, une structure équilibrée et une finale élégamment épicée. La vinification, menée avec soin, met en avant la fraîcheur du fruit tout en permettant au vin de développer une touche boisée discrète issue d’un passage modéré en fûts.
La région de Bordeaux, célèbre dans le monde entier pour la qualité de ses vins, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et régulière des raisins, prolongeant le développement des arômes. Les sols argilo-calcaires et graveleux des parcelles exploitées pour cette cuvée participent à la complexité aromatique et à la finesse des tannins. L’histoire viticole bordelaise, riche de plusieurs siècles, repose sur cette alchimie entre terroir et expérience humaine, faisant de chaque bouteille une expression unique de son origine.
Pour accompagner "Un supplément d’Âme", optez pour un magret de canard sauce au poivre, un tournedos de bœuf aux cèpes ou encore une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés locaux, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, sauront aussi mettre en valeur sa structure et ses arômes. Pour rester dans la tradition régionale, une lamproie à la bordelaise fera merveille avec les notes fruitées et légèrement épicées de ce vin.
Je vous conseille de servir ce Bordeaux rouge entre 16 et 18°C, idéalement après une légère aération d’une heure en carafe pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin peut déjà s’apprécier mais gagnera encore en complexité après quelques années de garde.
Autre millésime
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Bordeaux Aurore Un supplément d'Âme 2018