Vins Bordeaux Chevalier Lepage François-Philippe de Tremont - 2004

Avis Viniou

Le Chevalier Lepage François-Philippe de Tremont 2004 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux, région historique du vignoble français. Ce vin d’assemblage typique réunit principalement les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant ainsi une belle harmonie entre rondeur, structure tannique et fraîcheur. Le millésime 2004 fut marqué par des conditions climatiques modérées, favorisant une maturité lente des raisins et donnant naissance à des vins élégants, souvent caractérisés par des tanins fins et une belle fraîcheur. Ce vin a certainement bénéficié d’un élevage traditionnel en cuve ou en fût, aboutissant à une robe rouge aux reflets tuilés et à un bouquet complexe de fruits mûrs, d’épices douces et de notes évoluées de sous-bois, typiques des Bordeaux ayant atteint une belle maturité.

Le terroir de Bordeaux, riche et varié, repose ici sur des sols argilo-calcaires ou graveleux qui favorisent la finesse et la puissance de ses vins. Influencée par la douceur de l’océan Atlantique et la régularité de la Garonne, la région bénéficie d’un microclimat qui offre aux raisins une maturation idéale. L’histoire de Bordeaux est indissociable de la renommée mondiale du vin français, exporté depuis des siècles et reconnu pour son aptitude remarquable au vieillissement.

Pour savourer pleinement ce Bordeaux rouge, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les spécialités régionales comme l’entrecôte à la bordelaise, accompagnée de pommes sarladaises, révèleront la complexité aromatique et la souplesse des tanins. Ce vin s’accorde également agréablement avec une assiette de fromages affinés, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Servez ce Chevalier Lepage François-Philippe de Tremont 2004 à une température idéale de 16-18°C. Pensez à l’ouvrir une à deux heures avant la dégustation ou à le carafer doucement pour libérer toutes ses subtilités aromatiques, fruits d’une belle évolution en bouteille.