Vins Bordeaux Malesan - Édition Limitée - 2023

Avis Viniou

Le Malesan Bordeaux Rouge Cuvée Édition Limitée 2023 est un vin qui met à l’honneur l’assemblage emblématique du vignoble bordelais. Élaboré à partir de cépages classiques, probablement dominés par le Merlot, complétés par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, cette cuvée exprime dès sa jeunesse toute la fraîcheur et la gourmandise du millésime 2023. La vinification traditionnelle en cuves permet de préserver le fruité éclatant : la robe est vive, profonde, et le nez exhale des arômes de fruits rouges bien mûrs, de cerise et de cassis, avec une touche légèrement épicée. En bouche, la texture est souple, les tannins sont fins, pour un ensemble harmonieux et facile à apprécier.

La région de Bordeaux, et son appellation régionale, bénéficie d’un climat océanique tempéré, particulièrement propice à la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires et graveleux de la région offrent une belle diversité d’expressions aux vins. L’histoire viticole de Bordeaux se distingue par un savoir-faire constant évoluant depuis plusieurs siècles, avec pour spécificité l’art de l’assemblage, permettant année après année d’obtenir des vins équilibrés et représentatifs de leur terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge souple et fruité, privilégiez des plats conviviaux et généreux, comme un rôti de bœuf ou de veau, une volaille rôtie ou encore un plateau de charcuteries fines. Les accords locaux, tels que l’entrecôte bordelaise ou un magret de canard grillé, s’harmoniseront parfaitement. Ce vin pourra également sublimer un fromage à pâte mi-dure, comme un cantal ou une tomme des Pyrénées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Malesan Bordeaux Rouge Cuvée Édition Limitée 2023 à une température comprise entre 16 et 18°C. Je vous conseille d’ouvrir la bouteille une heure avant le service pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes, afin de profiter de toute sa jeunesse et de sa fraîcheur.