Vins Bordeaux Château Tastet - Cuvée Laroque - 2022

Avis Viniou

Le Château Tastet Cuvée Laroque 2022 est un vin rouge issu de l’appellation régionale Bordeaux, dans une des plus grandes régions viticoles françaises. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage typiquement bordelais, très probablement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, bien que la cuvée exacte reste à confirmer selon les usages traditionnels du domaine. Le millésime 2022 a bénéficié d’une saison viticole généreuse, avec un bel ensoleillement qui a permis une maturation optimale des raisins, conférant à cette cuvée une belle structure et des arômes fruités intenses. La vinification du Château Tastet se fait dans le respect du savoir-faire local, avec une macération parcimonieuse pour extraire couleurs et tanins tout en conservant une belle fraîcheur.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat tempéré océanique, marqué par la douceur des hivers et des étés modérément chauds, idéal pour favoriser une maturation lente et régulière des baies. Les sols de la région, composés de graves, d’argiles et de calcaires, offrent une diversité qui permet à chaque terroir d’exprimer sa spécificité. La tradition viticole bordelaise, riche de plusieurs siècles d’histoire, fait la renommée internationale de ses vins raffinés, équilibrés et aptes à la garde.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, un magret de canard, un carré d’agneau aux herbes ou encore une entrecôte bordelaise, préparée dans la plus pure tradition régionale. Les fromages affinés tels que le brie ou le comté s’accordent également à merveille. Pour faire honneur à la cuisine locale, pensez à un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise.

Le Château Tastet Cuvée Laroque 2022 s’exprimera pleinement après un court passage en carafe pour oxygéner ses arômes. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, afin de révéler toute son élégance, ses notes de fruits rouges et d’épices, ainsi que sa structure équilibrée.