Vins Bordeaux Château Ferrand - 1001 Pierres

Avis Viniou

Le Château Ferrand "Cuvée 1001 Pierres" rouge, issu de l’appellation régionale Bordeaux, se distingue par sa capacité à exprimer toute la typicité des vins de la région. Il s’agit d’un vin d’assemblage, même si le détail exact de la composition n’est pas précisé ici : il est très probable qu’il soit issu des cépages traditionnels bordelais, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, conférant à l’ensemble une souplesse gourmande, une structure élégante et des notes fruitées. Non millésimé, ce vin est le reflet du savoir-faire de la propriété, qui marie différentes années afin d’obtenir une qualité constante et un équilibre dans le style recherché. Issu d’une vinification classique, il vise l’accessibilité, tout en conservant de la fraîcheur et du caractère, rendu possible par la diversité des terroirs de Bordeaux.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, favorable à une maturation progressive du raisin. Les sols varient, alternant entre graves, argiles et calcaires, ce qui offre aux vignes un ancrage idéal pour révéler la richesse aromatique et la finesse des tannins. Forte d’une histoire plusieurs fois centenaire, Bordeaux est une des régions viticoles les plus reconnues au monde, réputée pour ses vins équilibrés, alliant fruité, structure et potentiel de garde, même dans ses cuvées régionales.

Pour savourer pleinement la "Cuvée 1001 Pierres", optez pour des accords classiques avec des viandes rouges grillées, de l’agneau ou encore une entrecôte à la bordelaise, un plat emblématique de la région. Ce vin accompagnera également parfaitement une assiette de charcuteries, des fromages à pâte pressée ou encore un gratin de légumes méditerranéens. Sa souplesse lui permet d’accompagner une cuisine familiale et conviviale, voire une grillade lors d’un repas entre amis.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir aéré une demi-heure pour qu’il s’ouvre et révèle toute la profondeur de ses arômes. Ce vin, à la fois accessible et typique, incarne l’esprit chaleureux et généreux des vins de Bordeaux.