Vins Bordeaux Château Les Petites Ranga - 2022

Avis Viniou

Château Les Petites Ranga 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, emblématique de la région viticole du même nom. Ce vin d’assemblage, typique de Bordeaux, est très probablement composé majoritairement de Merlot, associé à du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc. Le millésime 2022, marqué par un climat estival particulièrement sec et chaud, a favorisé une belle maturité des raisins, donnant des vins denses et expressifs. La vinification dans cette aire d’appellation s’inscrit dans la tradition bordelaise, avec une fermentation en cuves inox pour préserver le fruit puis un élevage possible en cuves ou en barriques selon le choix du domaine. On retrouve ainsi un vin aux arômes dominants de fruits rouges mûrs, de cassis, de cerise et parfois une note légèrement épicée typique du terroir.

La région de Bordeaux est réputée dans le monde entier pour son terroir exceptionnel où se conjuguent climat océanique tempéré, influence de la Garonne et de la Dordogne, ainsi que des sols variés composés de graves, d’argiles et de calcaires. Ce contexte favorise l’épanouissement des cépages qui composent la palette bordelaise. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’Antiquité et la région s’est forgée une renommée grâce à ses vins de garde, mais aussi ses cuvées accessibles et fruitées comme celles de l’appellation Bordeaux. Ce savoir-faire ancestral et l’adaptation aux millésimes créent des vins harmonieux, équilibrant fraîcheur, structure tannique et gourmandise.

Pour apprécier le Château Les Petites Ranga 2022, il convient de l’accorder avec des plats de viande rouges grillées ou rôties, tels qu’un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou un gigot d’agneau aux herbes. Les spécialités locales, comme la lamproie à la bordelaise ou les cèpes sautés, conviendront également. Il accompagnera avec plaisir une belle assiette de fromages à pâte dure, comme le comté ou le cantal.

Ce vin s’exprimera pleinement s’il est servi à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de l’ouvrir une demi-heure avant le service, afin de permettre aux arômes de s’ouvrir. Si vous en avez la possibilité, un léger passage en carafe pourra également favoriser son expression. Le Château Les Petites Ranga 2022 se montrera plaisant dès aujourd’hui mais pourra aussi évoluer avantageusement sur deux à cinq ans en cave.